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EPUB2 con DRMFREE
Anno edizione: 2013
3,99 €
Promo attive (1)
La cucina di pesce, considerata tra le più difficili in tutte le tradizioni gastronomiche del mondo, è anche una delle più salutari e raffinate al tempo stesso. In questo volume sono raccolte le migliori ricette di mare, da quelle più tipicamente mediterranee a quelle orientali, tutte corredate da pratici suggerimenti e consigli per non sbagliare. È importante, infatti, saper scegliere il pesce migliore, riuscire a combinarne le diverse varietà per una zuppa coi fiocchi, unire il forte profumo di mare alle spezie giuste, alle verdure o alle salse, calcolare esattamente i tempi di cottura. Cucinare il pesce, i molluschi e i crostacei, insomma, è una vera e propria arte, che richiede - tra l'altro - una buona dose di esperienza e di autentica passione.
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Informazioni:
Legatura editoriale. Copertina plastificata,sporca lievemente. Paginazione brunita. Interno in ottime condizioni. 448 p., [16] carte di tav. : ill. ; 25 cm A pagina IV di copertina: Disponibile in e-book. 448 9788854170810 Buono (Good) .
Immagini:
Autore:
Editore:
Collana:
Edizione:
5
Anno edizione:
2014
Pagine:
448 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788854170810
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