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Recensioni 1080 ricette

1080 ricette di Simone Ortega, Ines Ortega

Recensioni: 5/5

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria “Bibbia” della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L’edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli – ha scritto una speciale introduzione al libro. 1080 RICETTE propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti. L’ampio respiro del libro e l’originalità delle ricette fa di 1080 RICETTE il vero e unico manuale di cucina spagnola, dedicato a tutti gli appassionati di cibo e di cultura spagnola in generale. )

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