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200 alimenti che ci vogliono bene. Le proprietà nutritive. Gli effetti benefici. I consigli pratici
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Una guida semplice ma completa alla scelta dei cibi più sani da cucinare per tutta la famiglia. 200 alimenti alleati della salute di cui vengono indicate le proprietà nutrizionali e descritti gli effetti benefici che producono sull'organismo. 200 schede suddivise in grandi categorie: latte e derivati, oli, prodotti del mare, carni e uova, farinacei, ortaggi e funghi, frutta fresca e frutta secca, spezie e aromi, dolci e zuccheri, bevande, piante officinali. Per ciascun alimento le schede riportano: il "tocco salutare": per scoprire i vantaggi derivanti dal suo consumo (controllo del peso corporeo, benessere, longevità...); i benefici nutrizionali: vitamine, minerali, proteine, apporto calorico; il punto sulla ricerca: gli studi scientifici sulle qualità salutari, gli esperimenti in corso, le nuove prospettive per la prevenzione e la cura delle malattie; informazioni e consigli pratici: per l'acquisto, la preparazione e la conservazione.
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Venditore:
Bibliotecario
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Autore:
Traduttore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2016
In commercio dal:
30 maggio 2016
Pagine:
448 p., ill. , Brossura
EAN:
9788865845882
Indice
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Latte e derivati
Oli
Prodotti del mare
Carni e uova
Farinacei
Ortaggi e funghi
Frutta fresca e frutta secca
Spezie e aromi
Dolci e zuccheri
Bevande
Piante officinali
Glossario
Indice analitico
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