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A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana - Françoise Sabban,Silvano Serventi - copertina

LIBRO

A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana

Name: A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock
Author: Françoise Sabban
ISBN: 884207702X

di Françoise Sabban (Autore)

Silvano Serventi (Autore)

Laterza, 2005

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Descrizione

Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione. Il testo ha avuto una precedente edizione in "Grandi Opere".

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Dettagli

Autore:

Françoise Sabban, Silvano Serventi

Editore:

Laterza

Collana:

I Robinson. Letture

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

30 giugno 2005

Pagine:

242 p., ill. , Brossura

EAN:

9788842077022

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