Abbasso il colesterolo! Ediz. illustrata

di Daniel Green (Autore)

Catherine Collins (Autore)

Lucia Corradini Caspani (Traduttore)

Corbaccio, 2008

Un quarto degli italiani ha problemi di colesterolo, e di conseguenza rischia disturbi cardio-circolatori. Fortunatamente, un'alimentazione adeguata può aiutare a tenere sotto conntrollo il livello del colesterolo, come spiega questo libro. La nutrizionista e dietologa Catherine Collins spiega perché il colesterolo alto provochi seri problemi di salute e soprattutto spiega come porvi rimedio imparando a distinguere nei cibi i grassi "buoni" da quelli "cattivi", a utilizzare un'ampia varietà di frutta e verdura e a non dimenticare un'adeguata dose di fibre. E poiché anche lo stile di vita ha un ruolo fondamentale, Catherine Collins prende in esame le ultime "tendenze alimentari", i metodi di cottura più sani, gli alimenti da acquistare e come mangiare quando si va al ristorante. Le ricette sono state create dallo chef Daniel Green, che mette a disposizione tutto il suo talento e la sua esperienza per dimostrare che il cibo sano non è né "noioso" né insapore. I capitoli su colazione e brunch, primi e insalate, snack e antipasti, secondi e dessert sono fatti per essere messi in pratica con poco dispendio di energia e con grande soddisfazione.

• Autore: Daniel Green, Catherine Collins
• Traduttore: Lucia Corradini Caspani
• Editore: Corbaccio
• Collana: I libri del benessere
• Anno edizione: 2008
• In commercio dal: 17 aprile 2008
• Pagine: 143 p., ill. , Brossura
• EAN: 9788879729345