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Acido. Il gusto magico che trasformerà la vostra cucina
EDT, 2020
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Dal formaggio all'aceto, nei secoli abbiamo deliberatamente lasciato inacidire il cibo - anche incoraggiando il processo - per renderlo più saporito. Ma per quale motivo l'acidità è un gusto tanto attraente e complesso? E quali sono i modi migliori per utilizzarla? Il food writer Mark Diacono ci porta in un viaggio acido che parte dalle preparazioni del lievito madre, dello yogurt, del kefir, del kimchi per arrivare a ricette che declinano l'agro in tutte le sue sfumature, dalle più delicate alle più intense. La tom yam e le costolette al tamarindo, l'anatra al sommacco e il ceviche di frutto della passione, la maionese di kombucha e la torta di uva spina...
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In commercio dal:
8 ottobre 2020
Pagine:
288 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788859265474
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a) Garanzia legale, Pagamenti, Consegne, Diritto di recesso
b) Informazioni sul prezzo
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione.
Il prezzo barrato dei libri italiani corrisponde al prezzo di copertina.
I libri in inglese in vendita su laFeltrinelli IBS sono di provenienza americana o inglese.
laFeltrinelli IBS riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
Il prezzo in EURO è fissato da laFeltrinelli IBS e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
In ogni caso potrai verificare la convenienza dei nostri prezzi rispetto ad altri siti italiani e, in moltissimi casi, anche rispetto all'acquisto su siti americani o inglesi.
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Al presente prodotto si applicano le condizioni di vendita del venditore terzo (il “Venditore”) e non quelle di laFeltrinelli IBS.
Il prezzo barrato corrisponde al prezzo di vendita al pubblico da parte del Venditore al lordo di IVA e al netto delle spese di spedizione.
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I libri in lingua straniera del Venditore potrebbero essere importati da un altro Stato membro dell’UE o da uno Stato terzo.
I costi di importazione, spedizione in Italia ecc. sono a carico del Venditore.
Il prezzo in EURO è fissato dal Venditore e, in alcuni casi, può discostarsi leggermente dal cambio dollaro/euro o sterlina/euro del giorno. Il prezzo che pagherai sarà quello in EURO al momento della conferma dell'ordine.
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L'articolo sarà disponibile entro le tempistiche indicate, necessarie per ricevere l'articolo dal venditore piu’ i tempi di spedizione.
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Ragione Sociale: CARTOLIBRERIA NANI S.N.C. DI TERZI A. E C.
Partita IVA: 01935960169
Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini 1
Nazione: ITA
Città: Alzano Lombardo
L'indirizzo per la spedizione dei resi è il seguente:
Cartolibreria Nani snc
Via Mazzini 1
24022 Alzano Lombardo (BG)
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Ragione Sociale: Libreria Bortoloso snc
Partita IVA: 03091410245
Indirizzo: Piazza Alessandro Rossi, 10
Nazione: ITA
Città: SCHIO
L'indirizzo per la spedizione dei resi è il seguente:
Libreria Bortoloso Snc
Piazza Alessandro Rossi, 10
36015 Schio (VI)
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Ragione Sociale: INFANTINO ROCCO
Partita IVA: 10261440019
Indirizzo: VIA NICOLA FABRIZI 42
Nazione: ITA
Città: TORINO
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INFANTINO ROCCO
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10143 TORINO
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Ragione Sociale: Multiservices di Genovese Giuseppe
Partita IVA: 04673370823
Indirizzo: Corso Tukory 282/284
Nazione: ITA
Città: Palermo
L'indirizzo per la spedizione dei resi è il seguente:
MULTISERVICES di G. Genovese
C.so Tukory, 282/284 - 90134 Palermo (PA)
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d) Informazioni sul venditore
Ragione Sociale: ALLEGRA GAETANO
Partita IVA: 05867340829
Indirizzo: Via Petagna 64
Nazione: ITA
Città: Castelbuono
L'indirizzo per la spedizione dei resi è il seguente:
Bookbay di Allegra Gaetano
Via Petagna 64
90013 Castelbuono (PA)
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Ragione Sociale: CARTOLIBRERIA NANI S.N.C. DI TERZI A. E C.
Partita IVA: 01935960169
Indirizzo: Via Giuseppe Mazzini 1
Nazione: ITA
Città: Alzano Lombardo
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I libri in inglese in vendita su laFeltrinelli IBS sono di provenienza americana o inglese.
laFeltrinelli IBS riceve quotidianamente i prodotti dagli USA e dalla Gran Bretagna, pagandone i costi di importazione, spedizione in Italia ecc.
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Nel caso di sopravvenuta indisponibilità di uno o più prodotti presso i fornitori e/o negli altri casi di sopravvenuta indisponibilità, l’utente verrà tempestivamente avvisato via e-mail entro il termine suddetto, fermo restando che nessun importo sarà addebitato sino alla spedizione. Si prega di consultare l’articolo 5 delle Condizioni Generali di Vendita.
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