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Tutti i formati ed edizioni
Brossura
Anno edizione: 2022
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EPUB2 con DRMFREE
Anno edizione: 2022
6,99 €
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Questo libro aspira ad essere la Lonely Planet con cui esplorare il pianeta alimentazione: una guida pratica, concreta ma essenziale, che fornisce gli elementi basilari sui quali ognuno può costruire il proprio viaggio. L'autrice, in risposta alle difficolta riscontrate nelle persone con le quali, per professione, ha parlato di sana nutrizione, cerca di fornire una bussola per orientarsi fra i flutti di questo vasto e complesso oceano. Offre una disamina dei principali metodi alimentari, vagliandone punti di forza e criticità in modo approfondito e scientifico, per arrivare ad alcune regole semplici e pratiche allo scopo di eliminare, o almeno ridimensionare, gli errori e la confusione che regnano in questo campo. La affianca in questo compito la sua amica Lucia, cuoca creativa ed eccellente, con una raccolta di ricette sane, semplici e gustose, compatibili con le regole della salute e utili a chi si approccia da principiante a schemi alimentari non abituali.
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Autore:
Curatore:
Editore:
Collana:
Anno edizione:
2022
In commercio dal:
12 febbraio 2022
Pagine:
364 p., Brossura
EAN:
9788892386297
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Gino
12 aprile 2022
Cibo, natura, emozioni.
Le mie personali pratiche di cattiva alimentazione, l’età e qualche problema di salute mi hanno spinto a leggere questo volume, il cui contenuto mi sembra ben descritto nella presentazione. Aggiungerei da lettore inesperto la piacevole e utilissima chiarezza e dovizia di dati con cui vengono descritte le caratteristiche chimiche degli alimenti e le interazioni dei principi nutritivi col nostro organismo, il tutto corredato dal ricco supporto della corposa bibliografia, utile per conoscere le fonti scientifiche e per consentire al lettore interessato di approfondire lo studio della materia. La parte che però mi ha sicuramente emozionato riguarda il tratto della comunicazione, il contatto umano che riescono a stabilire le autrici prendendoti per mano con delicatezza. Le senti accanto a te col loro sorriso e la loro semplicità, pronte a capire le tue difficoltà. Si prendono cura di te, come sanno fare solo i bravi medici, i bravi maestri, le persone speciali. Oggi più che mai abbiamo tutti bisogno di queste persone speciali.
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