Agricoltura multifunzionale

L. Aguglia (Curatore)

R. Henke (Curatore)

C. Salvioni (Curatore)

Edizioni Scientifiche Italiane, 2009

In questo volume, che segue altri studi di carattere più esplorativo sul tema della multifunzionalità compiuti dall'INEA, ci si è posti l'obiettivo di andare oltre la definizione e la collocazione teorica della multifunzionalità, che pure rappresentano certamente questioni non del tutto risolte nel dibattito scientifico. Più in particolare, il lavoro si è concentrato sulle cause determinanti l'eventuale scelta di adozione di pratiche multifunzionali da parte degli imprenditori agricoli; in altre parole, ci si è soffermati su un processo consapevole di orientamento verso nuove forme di produzione e nuovi prodotti, assecondando un'esigenza di diversificazione delle attività e dei redditi che rappresenta, a sua volta, una necessità di sopravvivenza, ma anche una risposta "imprenditoriale" al fabbisogno di nuovi beni e servizi espresso dalla società.

• Curatore: L. Aguglia, R. Henke, C. Salvioni
• Editore: Edizioni Scientifiche Italiane
• Anno edizione: 2009
• In commercio dal: 31 marzo 2009
• Tipo: Libro universitario
• Pagine: 152 p.
• EAN: 9788849517538