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Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana
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Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana - copertina
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Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana

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2016
1 dicembre 2016
356 p., Brossura
9788891743787
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Indice

Indice
Andrea Olivero, Prefazione
Davide Marino, Introduzione
Parte I. Il quadro iniziale
Davide Marino, Aurora Cavallo, Le filiere corte al centro delle nuove relazioni tra cittàcampagna e tra produttore-consumatore
Laura Aguglia,
Le politiche europee
Davide Marino, Rossella Guadagno, La mappatura delle filiere corte in Italia
Francesca Giarè, Sabrina Giuca,
Produttori, consumatori, ricercatori: punti di vista sugli impatti delle filiere corte
Clara Cicatiello, Barbara Pancino, I questionari e il piano di rilievo
Parte II. Gli attori
Luigi Mastronardi, Agostino Giannelli, I produttori
Silvio Franco Clara Cicatiello, I consumatori
Aurora Cavallo, Davide Marino, Le istituzioni
Parte III. Le tipologie di filiere corte
Daniela De Gregorio, Mario Di Traglia, I farmers' market
Daniela De Gregorio, Mario Di Traglia, La vendita diretta
Rossella Guadagno, Aurora Cavallo, I box scheme
Ilaria Borri, Patrizia Borsotto, I Gruppi di Acquisto Solidali (GAS)
Aurora Cavallo, Rossella Guadagno, Community Supported Agricolture (CSA)
Parte IV. Cinque casi di agricoltura urbana
Ilaria Borri, Patrizia Borsotto, Torino
Clara Cicatiello, Emanuele Blasi, Trento
Francesca Galli, Silvia Innocenti, Gianluca Brunori, Pisa
Aurora Cavallo, Rossella Guadagno, Benedetta Di Donato, Davide Marino, Roma
Luigi Mastronardi, Agostino Giannelli, Lecce
Parte V. Conclusioni
Davide Marino, La nuova mappatura. Le filiere corte nel contesto dell'agricoltura urbana in Italia
Bibliografia.

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