Alcol e generazioni. Cambiamenti di stile e stili in cambiamento in Italia e in Finlandia. Con CD-ROM

F. Beccaria (Curatore)

Carocci, 2010

Italia e Finlandia sono spesso citate come nazioni paradigmatiche di modelli di consumo alcolici contrapposti: la prima, caratterizzata da un consumo quotidiano integrato nell'alimentazione, nella convivialità e nelle relazioni sociali, in cui la bevanda prevalente è il vino; la seconda, da consumi di spiriti, soprattutto concentrati nel fine settimana o in occasioni speciali, dove l'intossicazione è la finalità principale. Anche le politiche sull'alcol sono molto diverse: in un caso privilegiano il controllo della produzione, mentre nell'altro allo Stato è demandato il controllo sulla produzione e distribuzione delle bevande alcoliche. Ma questa contrapposizione è ancora valida oggi? Attraverso un'analisi critica degli stili di consumo alcolici in due culture del bere molto diverse tra loro, il libro prova a rispondere a questo quesito. L'obiettivo principale dell'indagine è quello di esplorare le differenze dei modelli di consumo tra quattro generazioni.

• Curatore: F. Beccaria
• Editore: Carocci
• Collana: Biblioteca di testi e studi
• Anno edizione: 2010
• In commercio dal: 14 ottobre 2010
• Pagine: 247 p.
• EAN: 9788843056873