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Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globale, risorse locali - copertina

LIBRO

Alimentazione, cultura e società in Africa. Crisi globale, risorse locali

V. Bini (Curatore)

Martina Vitale Ney (Curatore)

Ledizioni, 2016

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Descrizione

Il volume è dedicato al rapporto tra alimentazione, cultura e società nell'Africa contemporanea. Ricercatori di diverse discipline (geografia, letteratura, antropologia, economia) si confrontano con operatori della cooperazione internazionale per approfondire le criticità nell'accesso al cibo in Africa e analizzare le risorse materiali e immateriali che le società africane attivano in questo settore. Una particolare attenzione è dedicata alle strategie delle comunità locali in ambito agricolo e alimentare: in un contesto globale caratterizzato da forti squilibri, la dimensione locale costituisce un'importante opportunità per garantire un'alimentazione sufficiente e di qualità, conservando e valorizzando l'ambiente e le culture africane.

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Dettagli

Curatore:

V. Bini, Martina Vitale Ney

Editore:

Ledizioni

Collana:

Di/segni

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

28 gennaio 2016

Pagine:

187 p., Brossura

EAN:

9788867053872

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