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L' alimentazione - Valeria Balboni - copertina

LIBRO

L' alimentazione

Name: alimentazione
Price: 8.46 EUR
Availability: InStock
Author: Valeria Balboni
ISBN: 8848314902

di Valeria Balboni (Autore)

Alpha Test, 2013

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Descrizione

Il volume, dopo una presentazione dei più importanti concetti relativi alla fisiologia della nutrizione, considera le relazioni esistenti fra alimentazione e salute, passa quindi all'analisi dei principali significati psicologici e sociali attribuiti al cibo ed espone, infine, una sintesi della storia dell'alimentazione in Europa. Questa monografia può essere per gli studenti un utile strumento nel ripasso degli argomenti trattati e nella preparazione di tesine, ma è interessante anche, al di fuori dell'ambito scolastico, per chiunque desideri avere informazioni sintetiche ma aggiornate sui principali aspetti dell'alimentazione umana. Argomenti trattati: i principi nutritivi, la composizione degli alimenti, il concetto di dieta equilibrata, rapporti tra salute e abitudini alimentari, i significati del cibo e la storia dell'alimentazione.

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Dettagli

Autore:

Valeria Balboni

Editore:

Alpha Test

Collana:

Gli spilli

Edizione:

Anno edizione:

2013

In commercio dal:

21 gennaio 2015

Pagine:

127 p., Brossura

EAN:

9788848314909

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