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Alimentazione oggi. Scienza e cultura dell'alimentazione per i servizi di enogastronomia e di sala e vendita. Con quaderno operativo per il secondo biennio. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente)

Silvano Rodato

Editore: Clitt
Anno edizione: 2015
Pagine: 560 p.
  • EAN: 9788808436092

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