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E alore, frico! - Adriano Del Fabro - copertina

LIBRO

E alore, frico!

Name: E alore, frico!
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Author: Adriano Del Fabro
ISBN: 8866435295

di Adriano Del Fabro (Autore)

Editoriale Programma, 2018

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Descrizione

Cos'è il frico? È stato veramente Martino da Como, grande cuoco del patriarca di Aquileia, a "inventarlo"? Questa specialità tradizionale è tipica della Carnia o del Friuli intero? Da dove deriva il suo nome? Cosa c'entra la "benedizione" di sant'Ermacora con il frico? È stato fatto tutto il possibile per tutelare questa ricetta unica e invidiata da molti, patrimonio antico, storico e culturale del territorio friulano? A queste e a molte altre curiosità e domande cerca di rispondere l'autore di questo agile volume con l'aggiunta di una decina di ricette "originali" perché il frico non è solo formaggio fritto, ma anche…

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Argomenti

Cucina friulana

Dettagli

Autore:

Adriano Del Fabro

Editore:

Editoriale Programma

Anno edizione:

2018

In commercio dal:

8 gennaio 2018

Pagine:

112 p., ill. , Brossura

EAN:

9788866435297

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