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Anatolia - Somer Sivrioglu,David Dale - cover

LIBRO INGLESE

Anatolia

Name: Anatolia
Price: 31.25 EUR
Availability: InStock
Author: Somer Sivrioglu
ISBN: 1911632728

di Somer Sivrioglu (Autore)

David Dale (Autore)

Murdoch Books, 2020

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Descrizione

Every dish tastes better when it comes with a good story. Anatolia, Adventures in Turkish eating is much more than a cookbook. It's a travel guide, narrative journey and richly illustrated exploration of a 4,000 year old cooking culture. Istanbul-born chef Somer Sivrioglu and food scholar David Dale reveal the fascinating tales, tricks and rituals that enliven the Turkish table. Here they profile the superstars of modern Turkish hospitality and reimagine recipes ranging from the grand banquets of the Ottoman empire to the spicy snacks of Istanbul's street stalls, from epic breakfasts on the eastern border to seafood mezes on the Aegean coastline. With more than 100 stories and recipes, including many suitable for vegetarians or vegans, this is the what, the where, the how and the why of eating the Turkish way.

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Dettagli

Autore:

Somer Sivrioglu, David Dale

Editore:

Murdoch Books

Anno:

2020

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

288 p.

Testo in English

Dimensioni:

256 x 190 mm

EAN:

9781911632726

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