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Anche Mosè beveva birra. Alle origini della bevanda più diffusa al mondo - Andrea Ravasco - copertina

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LIBRO

Anche Mosè beveva birra. Alle origini della bevanda più diffusa al mondo

Name: Anche Mosè beveva birra. Alle origini della bevanda più diffusa al mondo
Price: 13.30 EUR
Availability: InStock
Author: Andrea Ravasco
ISBN: 8892245740

di Andrea Ravasco (Autore)

San Paolo Edizioni, 2024

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Descrizione

La birra, nella cultura occidentale, è stata spesso considerata una bevanda rozza e meno dignitosa rispetto al vino. In realtà nel Vicino Oriente Antico aveva un’importanza notevole, a livello sia sociale sia religioso, tanto che in Mesopotamia vi era addirittura una divinità ad essa dedicata. Questo libro traccia una documentata storia del «pane liquido» nelle civiltà mesopotamiche e nell’antico Egitto e mostra come questa bevanda fosse diffusa e tenuta in grande considerazione nel mondo antico, forse già dal Neolitico, quando la coltivazione dell’orzo portò alla produzione non solo del pane ma anche della bevanda ottenuta dalla sua fermentazione. Inoltre, si evidenzia come essa sia menzionata varie volte nell’Antico Testamento, benché la sua comparsa sia oscurata da traduzioni generiche. Infine, si svelano quattro ricette per produrre birra seguendo il metodo usato da assiri, sumeri, babilonesi, egizi e israeliti.

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Dettagli

Autore:

Andrea Ravasco

Editore:

San Paolo Edizioni

Collana:

Parole per lo spirito

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

29 ottobre 2024

Pagine:

144 p., Brossura

EAN:

9788892245747

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