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L' anima nel piatto - Deborah Lupton - copertina

L' anima nel piatto

Deborah Lupton

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Traduttore: S. Falchero
Editore: Il Mulino
Collana: Incontri
Anno edizione: 1999
In commercio dal: 8 ottobre 1999
Tipo: Libro universitario
Pagine: 280 p.
  • EAN: 9788815072580
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Buono o cattivo, genuino o artefatto, allettante o disgustoso, raffinato o frugale, sano o pesante: ognuno di noi sa istintivamente distinguere e scegliere il proprio cibo. Ma forse non sa bene il perché. Basandosi non solo sulla letteratura scientifica e sull'indagine sociologica, ma anche sulla narrativa, il cinema, la pubblicità, l'autrice traccia un suggestivo itinerario che esplora gli aspetti individuali, sociali e culturali del cibo, nelle sue complesse relazioni con il corpo e le emozioni, a partire dall'infanzia e dalla vita familiare, attraverso le varie dinamiche del gusto e del disgusto, delle tentazioni e delle repulsioni, del rifiuto e del piacere.
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