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Animal Welfare and Meat Production - cover

LIBRO INGLESE

Animal Welfare and Meat Production

Neville Gregory (Curatore)

Temple Grandin (Curatore)

CABI Publishing, 2007

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Descrizione

Animal welfare issues are becoming increasingly prominent in animal production, for both economic and moral reasons. This book presents a clear understanding of the relationship between the welfare of major food animal species and their physiology, and the direct impact this has on meat quality. This new edition focuses on recent research and developments and also looks into welfare in aquaculture.

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Dettagli

Curatore:

Neville Gregory, Temple Grandin

Editore:

CABI Publishing

Anno:

2007

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

400 p.

Testo in English

Dimensioni:

244 x 172 mm

EAN:

9781845932152

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