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LIBRO INGLESE

Applied Biocatalysis

Adrie J.J. Straathof (Curatore)

Patrick Adlercreutz (Curatore)

Taylor & Francis Inc, 2000

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Descrizione

Describing the essential steps in the development of biocatalytic processes from concept to completion, this carefully integrated text combines the fundamentals of biocatalysis with technological experience and in-depth commercial case studies. The book starts with an introductory look at the history and present scope of biocatalysis and proceeds to detailed overviews of particular areas of interest. Written by industrial and academic experts, Applied Biocatalysis will be an important addition to the bookshelf for anyone teaching the subject or working in the chemical, food manufacturing or pharmaceutical industries, who is seeking to exploit the potential of biocatalysts.

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Dettagli

Curatore:

Adrie J.J. Straathof, Patrick Adlercreutz

Editore:

Taylor & Francis Inc

Anno:

2000

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

460 p.

Testo in English

Dimensioni:

254 x 178 mm

Peso:

1010 gr.

EAN:

9789058230232

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