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LIBRO INGLESE

Aquatic Food Security

Margaret Crumlish (Curatore)

Rachel Norman (Curatore)

5M Books Ltd, 2024

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Descrizione

Aquatic Food Security explores a range of issues related to this subject using global examples to illustrate both strengths and weaknesses within the existing aquatic food supply chain. This is already an area of vital importance and it will increase in importance as the aquaculture industry grows for the foreseeable future. The book covers topics such as the role of intensification in global aquaculture production, the importance of nutrition and selective breeding, diseases and public health considerations, the role of markets and of processing and retail sectors and quality issues in our global seafood.

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Dettagli

Curatore:

Margaret Crumlish, Rachel Norman

Editore:

5M Books Ltd

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

280 p.

Testo in English

Dimensioni:

246 x 189 mm

Peso:

936 gr.

EAN:

9781789181326

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