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Descrizione


Questo volume di Arboricoltura Generale è rivolto prevalentemente agli studenti che seguono i corsi di laurea universitari nel settore dell’arboricoltura da frutto (inclusi vite, agrumi ed olivo) e contiene numerosi riferimenti ed esempi riguardanti gli alberi ornamentali, forestali e di ambiente urbano L’opera è diretta principalmente alle lauree triennali di 1° livello; ma il contenuto programmatico è arricchito da specifici approfondimenti sia nel testo che sotto forma di “quadri”, che sono di fatto delle anticipazioni utilizzabili anche per le successive lauree magistrali di 2° livello o per i corsi di Master. L’ampiezza della trattazione e la multidirezionalità degli argomenti obbligheranno il docente della disciplina a indirizzare lo studente verso un approccio didattico personale, necessariamente legato al solo programma oggettivamente svolto. L’arboricoltura generale, infatti, viene sviluppata ormai, in forza dei numerosi corsi esistenti nelle varie università, con ampiezza e finalità alquanto differenziate, caso per caso. Scopo di quest’opera non è solo quello di spiegare ad un tempo i meccanismi e la comprensione dei vari fenomeni che contraddistinguono i processi di crescita, sviluppo, fruttificazione, propagazione delle piante arboree, ma anche quello di dare un’aggiornata e articolata illustrazione delle tecniche operative di governo e gestione dell’albero e del suolo, nel corso della vita economico-produttiva degli impianti arborei. È stato, dunque, impostato un lavoro collegiale, rispettando la specifica competenza degli oltre 44 autori, pur avendo ben presente il rischio di eterogeneità di stili e di trattazione degli argomenti svolti, nonostante il lungo lavoro preparatorio e il clima collaborativo instaurato fra i numerosi autori. Il contenuto dei sedici capitoli è stato suddiviso in due parti, la prima, quella propedeutica generale, che tratta delle basi teoriche e concettuali dell’arboricoltura e la seconda, applicativa, dove lo studente si troverà a suo agio nella lettura della disamina e illustrazione delle operazioni tecniche, gestionali, agronomiche fra loro interdipendenti inerenti gli impianti arborei, di cui viene offerta ampia descrizione di come vanno eseguite. Il perché è spiegato prima, nella parte generale. Si va dalla progettazione dell’arboreto all’utilizzo di tutte le più avanzate tecnologie agronomiche e di campo, inclusa l’introduzione di strumenti e servizi di rete disponibili nelle varie zone di coltivazione. L’opera si conclude con un ampio capitolo dedicato alla multifunzionalità dell’arboricoltura, che prelude appunto alle tematiche dell’arboricoltura speciale e che affronta le nuove possibili sfide che, grazie agli alberi, gli agro-ecosistemi e la nostra società sono chiamati urgentemente ad affrontare e cioè gli alberi non più visti solo come fabbrica agroalimentare qual è la produzione di frutti, ma anche per gli utilizzi alternativi, non alimentari.
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Dettagli

2012
30 ottobre 2012
Libro universitario
532 p., ill. , Brossura
9788855531894
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Indice

Sommario:

Introduzione: conoscere gli alberi - Struttura dell’albero: introduzione - apparato radicale - strutture epigee - Segnali endogeni ed ambientali che regolano lo sviluppo dell’albero: Introduzione - segnali endogeni - segnali esogeni - i bioregolatori e il quadro ormonale della pianta - Funzionalità dell’albero: relazioni luminose - assimilazione del carbonio - ripartizione, trasporto ed utilizzazione dei carboidrati non strutturali - nutrizione minerale - fisiologia degli stress - altre funzioni biochimiche fogliari - Il Ciclo vitale, architettura dell’albero e funzioni correlate: il ciclo ontogenetico dell’albero - l’architettura dell’albero - funzioni correlate - regolazione dell’attività vegetativa dell’albero - Ciclo ontogenetico dell’albero: dalla germinazione del seme all’acquisizione della maturità fisiologica - fioritura, sporogenesi, impollinazione e fecondazione - sviluppo del seme e del frutto – maturazione - qualità e postraccolta - Il miglioramento genetico nelle piante arboree: fondamenti e applicazioni: il miglioramento genetico delle piante arboree - obiettivi dei programmi di miglioramento genetico - programmi di miglioramento genetico ed utilizzazione del germoplasma arboreo - metodi di miglioramento genetico - diffusione del nuovo materiale genetico - Biotecnologie di supporto a breeding e propagazione: genetica molecolare applicata al miglioramento genetico - la trasformazione genetica e le sue potenzialità - altri approcci biotecnologici al miglioramento genetico di specie da frutto – prospettive - Metodi di propagazione: propagazione gamica - propagazione agamica - propagazione in vitro – innesto - altri metodi di propagazione agamica – Vivaismo: aspetti agronomici e normativi del vivaismo delle specie decidue - aspetti specialistici - specie sempreverdi - Vocazionalità ambientale: vocazionalità ambientale, areale di coltivazione e scelta varietale - clima e singoli elementi climatici - suolo e valutazione dell’adattabilità delle terre alla coltivazione - classificazione territoriale e cartografia tematica - variabilità ambientale e climatica come risorsa nella valorizzazione delle produzioni tipiche - cambiamenti climatici e impatto sulle colture arboree - Progettazione e impianto del frutteto: progetto dell’arboreto - sistemazioni idrauliche e operazioni preimpianto - il disegno e l’impianto dell’arboreto - frutticoltura protetta - Impianti e forme di allevamento, potatura, controllo della fruttificazione e raccolta. PARTE GENERALE: Principi teorici - dell’allevamento e risposte fisiologiche della potatura: evoluzione degli impianti arborei da frutto - definizione e obiettivi della potatura: - architettura dell’albero - perazioni di potatura - forme d’allevamento - disegno del frutteto e sistemi d’impianto: densità e distanze - potatura di produzione - potatura verde ed epoche di taglio - potatura meccanica - potatura radicale - PARTE SPECIALE: allevamento e potatura delle singole specie: melo – pero – pesco - forme di allevamento e potatura della vite – olivo - i sistemi di allevamento degli agrumi - mezzi di controllo della carica produttiva - raccolta dei frutti - L’acqua e gli apporti irrigui: assorbimento radicale e movimento dell’acqua all’interno della pianta - regolazione stomatica della traspirazione - criteri di scelta e di gestione del metodo irriguo - architettura della chioma ed efficienza dell’uso dell’acqua - irrigazione e qualità della produzione - irrigazione ed impatto ambientale - irrigazione e difesa dagli abbassamenti termici - manutenzione degli impianti irrigui - La fertilizzazione nell’arboreto: introduzione ed esigenze nutrizionali - criteri di calcolo della dose di fertilizzante e guida alla restituzione dei nutrienti - diagnosi dello stato nutrizionale dell’albero - sintomatologie di carenze ed eccessi nutrizionali - tecniche di distribuzione dei fertilizzanti - Gestione del suolo: il sistema suolo - Proprietà fisiche e chimiche del suolo: tessitura, reazione, capacità di scambio cationico,carbonati totali e attivi, salinità, potenziale redox - correzione delle anomalie chimico-fisiche - la sostanza organica: funzioni agronomiche e ambientali - biomassa microbica ed enzimi del suolo: motore della fertilità - elementi totali ed assimilabilità - inquinanti inorganici e organici - interazione pianta-suolo-atmosfera - principi ecologici della gestione del suolo: le tecniche per favorire l’accumulo di carbonio nei suoli agricoli - campionamento del suolo - Arboricoltura multifunzionale: multifunzionalità dei sistemi arborei - arboricoltura ornamentale e urbana – Glossario – Bibliografia - Indice analitico.

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Lucia
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Testo non proprio di base e che presuppone la conoscenza a menadito delle basi molecolari e genetiche. Resta davvero una bell'opera che non si perde in discorsi verbosi e va dritto al sodo. Si nota tuttavia che è una raccolta di capitoli di autori diversi.

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Recensioni

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