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The Art of the Cheese Plate: Pairings, Recipes, Style, Attitude - Tia Keenan - cover

LIBRO INGLESE

The Art of the Cheese Plate: Pairings, Recipes, Style, Attitude

Name: The Art of the Cheese Plate: Pairings, Recipes, Style, Attitude
Price: 29.63 EUR
Availability: InStock
Author: Tia Keenan
ISBN: 0847849821

di Tia Keenan (Autore)

Rizzoli International Publications, 2016

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Descrizione

A perfect gift for any host or cheese lover, The Art of the Cheese Plate offers clear directions and expert tips for perfect cheese plates and creative condi- ments. Composed plates showcase great European and American cheeses and bespoke accompaniments for every occasion. Full provenance information and tasting notes enable the reader to find or substitute the cheeses according to availability, season, and taste. Recipes are quick and simple, utilizing a few key techniques. Delight in each unexpected combination, including Bucheron with Tandoori Cashews, L'Amuse Gouda Signature with Coffee-Hazelnut Crisps, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini with Basil and Preserved Lemon Pesto, and Jasper Hill Creamery Winnimere with Mosto Cotto Glazed Bacon.

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Dettagli

Autore:

Tia Keenan

Editore:

Rizzoli International Publications

Anno:

2016

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

192 p.

Testo in English

Dimensioni:

248 x 192 mm

Peso:

907 gr.

EAN:

9780847849826

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