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L' arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto - Olindo Guerrini - copertina

LIBRO

L' arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto

Name: arte di utilizzare gli avanzi. E risparmiare con gusto
Price: 15.68 EUR
Availability: InStock
Author: Olindo Guerrini
ISBN: 8899898316

di Olindo Guerrini (Autore)

Tarka, 2016

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800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.

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Dettagli

Autore:

Olindo Guerrini

Editore:

Tarka

Collana:

Cibo e cucina

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

1 gennaio 2016

Pagine:

368 p., ill. , Brossura

EAN:

9788899898311

Conosci l'autore

Olindo Guerrini

(Forlì 1845 - Bologna 1916) poeta italiano. Trascorse quasi tutta l’esistenza a Bologna, dapprima come impiegato, poi come bibliotecario. Nel 1877 pubblicò la raccolta di poesie Postuma, fingendo trattarsi dei versi di un cugino morto per tisi, Lorenzo Stecchetti: il volume suscitò scandalo per l’audacia dei toni erotici e blasfemi. La denuncia e la satira del conformismo morale, religioso, sociale, improntano anche le raccolte successive: Polemica (1878), Nova polemica (1878), Rime di Argia Sbolenfi (1897; altro pseudonimo di G.) e il poema burlesco e parodistico Giobbe (1882), scritto in collaborazione con C. Ricci e in polemica con M. Rapisardi. Pur atteggiandosi a poète maudit, G. fu ignaro delle complicazioni etiche e intellettuali della sensibilità decadente e, anche per il tono medio...

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