Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto encore

Michele Grasso (Curatore)

Fabrizio Lollini (Curatore)

Bononia University Press, 2017

Come nel precedente convegno "Le arti e il cibo. Modalità ed esempi di un rapporto", tenutosi sempre a Bologna nel 2012 e al quale seguì nel 2014 la pubblicazione degli atti, anche per questa seconda edizione encore si sono adottati gli stessi criteri nel dare alle stampe i contributi offerti dai relatori. I testi si susseguono in questo volume intenzionalmente ordinati in forma variegata così da assecondare quell'approccio spiccatamente trasversale e interdisciplinare che risulta irrinunciabile nello studio dei rapporti culturali intessuti fra il mondo del cibo e dell'alimentazione e quello delle arti - intese nella più larga accezione delle arti visive, performative, letterarie, e dei nuovi media. Ogni autore, senza essere stretto cultore di storia alimentare, contribuisce attraverso i propri strumenti metodologici, definiti dalle rispettive provenienze disciplinari, ad arricchire in maniera personale e originale il vivace dibattito culturale sul tema, fornendo inoltre utili fonti ed esempi per la narrazione sul cibo destinati anche agli specialisti del settore.

BTT146H Brossura editoriale, Atti del Convegno, Bologna 25-26 gennaio 2016, volume in ottime condizioni, illustrato,  copertina e interno in ottimo stato, legatura salda 244  pagine circa Copertina come da foto   ISBN/ASIN 8869232026   . 244. . Ottimo (Fine). . . .

• Curatore: Michele Grasso, Fabrizio Lollini
• Editore: Bononia University Press
• Anno edizione: 2017
• In commercio dal: 11 aprile 2017
• Pagine: 244 p., Brossura
• EAN: 9788869232022