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Gli artigiani italiani della birra - Antonio Mennella - copertina

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LIBRO

Gli artigiani italiani della birra

Name: artigiani italiani della birra
Price: 23.66 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Mennella
ISBN: 8898480369

di Antonio Mennella (Autore)

Latorre, 2021

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Descrizione

Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.

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Dettagli

Autore:

Antonio Mennella

Editore:

Latorre

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

19 maggio 2021

Pagine:

358 p.

EAN:

9788898480364

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