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Atlante delle vigne di Langa. I grandi cru del Barolo e Barbaresco - Carlo Petrini - copertina

Atlante delle vigne di Langa. I grandi cru del Barolo e Barbaresco - Carlo Petrini - 2

LIBRO

Atlante delle vigne di Langa. I grandi cru del Barolo e Barbaresco

Name: Atlante delle vigne di Langa. I grandi cru del Barolo e Barbaresco
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Carlo Petrini
ISBN: 888628389X

di Carlo Petrini (Autore)

Slow Food, 2009

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Dettagli

Autore:

Carlo Petrini

Editore:

Slow Food

Collana:

Vino

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

10 giugno 2009

Pagine:

352 p., ill.

EAN:

9788886283892

La recensione di IBS

In un volume di grande formato, con un'ampia iconografia a colori (fotografie, cartine, etichette), la mappa completa e la descrizione puntuale (situazione geografica, esposizione, terreno, clima…) dei vigneti che hanno fatto la storia e il prestigio dei grandi rossi di Langa. Con le testimonianze degli artefici e le biografie dei padri fondatori dell'enologia piemontese.

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Conosci l'autore

Carlo Petrini

1949, Bra

Carlo Petrini (Bra, 1949), detto Carlin, è giornalista e fondatore, nel 1989, di Slow Food, organizzazione si occupa della salvaguardia della cultura e delle tradizioni culinarie locali. Ha collaborato con l'Unità, La Stampa, la Repubblica. Nel 2004 è stato insignito dell'Ordine al merito della Repubblica Italiana e nel 2016 nominato Ambasciatore Speciale della FAO in Europa per Fame Zero.Tra i vari titoli da lui pubblicati ricordiamo: Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo; Buono, pulito e giusto. Principî di una nuova gastronomia; Cibo e libertà. Slow Food: storie di gastronomia per la liberazione; Voler bene alla terra. Dialoghi sul futuro del pianeta; Buono, pulito e giusto.

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