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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Auguste Escoffier

di Bern Stéphane (Autore)

Yvon Bertorello (Autore)

Plein Vent, 2026

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Descrizione

La France est le pays par excellence de la gastronomie. Dans cet album savoureux, Cédric Fernandez et Yvon Bertorello, avec le concours actif de Michel Escoffier et de Stéphane Bern, retracent les grands moments de la vie d'Auguste Escoffier, maître incontesté de l'art culinaire français. De ses débuts modestes à son ascension au sommet des plus grandes cuisines d'Europe, le récit met en lumière l'homme visionnaire qui révolutionna l'organisation des brigades, codifia les recettes et éleva la cuisine au rang d'art. C'est lui qui structura magistralement la façon de cuisiner et fit rayonner dans le monde entier « l'art gastronomique français » grâce à ses ouvrages, ses voyages et son exigence d'excellence. Entre passion, rigueur et audace, cette bande dessinée dresse le portrait vivant d'un génie dont l'héritage continue d'inspirer les chefs et d'enchanter les palais.

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Dettagli

Autore:

Bern Stéphane, Yvon Bertorello

Anno edizione:

2026

Editore:

Plein Vent

Lingua:

Francese

Compatibilità:

Webreader e tablet Scopri di più

Layout:

Other

EAN:

9782384881727

Compatibilità

Formato:

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