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Le autentiche ricette delle Filippine - Reynaldo G. Alejandro - copertina

LIBRO

Le autentiche ricette delle Filippine

Name: autentiche ricette delle Filippine
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Reynaldo G. Alejandro
ISBN: 8874474857

di Reynaldo G. Alejandro (Autore)

F. Materzanini (Traduttore)

Red Edizioni, 2007

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Descrizione

La cucina filippina è il risultato di una sapiente fusione di elementi cinesi, spagnoli, indonesiani e americani, che rispecchiano l'amalgama culturale del Paese. Si caratterizza per la prevalenza del pesce sulla carne e per la presenza di sapori in perfetto equilibrio tra l'agro e il dolce. In questo volume, introdotto da una vasta panoramica sugli ingredienti tipici della cucina filippina e sui metodi di preparazione e di cottura dei cibi, sono esposte le ricette tradizionali, illustrate da splendide fotografie: zuppe, carni arrosto, salse, stuzzichini, dolci, e altri piatti ancora.

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Dettagli

Autore:

Reynaldo G. Alejandro

Traduttore:

F. Materzanini

Editore:

Red Edizioni

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

8 marzo 2007

Pagine:

111 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874474851

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