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Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal - Ana Patuleia Ortins - cover

LIBRO INGLESE

Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal

Name: Authentic Portuguese Cooking: More Than 185 Classic Mediterranean-Style Recipes of the Azores, Madeira and Continental Portugal
Price: 32.06 EUR
Availability: InStock
Author: Ana Patuleia Ortins
ISBN: 1624146864

di Ana Patuleia Ortins (Autore)

Page Street Publishing Co., 2018

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Descrizione

The dishes of Portugal are known for being mild in spice but rich in flavor. Meals such as stewed seafood flavored with herbs and vinegar, homestyle bread made with sweet potato, rich sausage stews, ribs sweetened with pepper paste-all food Ana Patuleia Ortins has eaten growing up as a first generation descendant of Portuguese immigrants, as well as taught in her cooking classes in the Portuguese-rich community of Gloucester, Massachusetts. This masterful collection of over 200 recipes has it all: Classic, must-have favorites that preserve the traditional flavors of Portugal, and recipes inspired by modern Portuguese cuisine. This is the biggest and most comprehensive book on Portuguese cooking that will thrill foodies from anywhere. With recipes such as Madeiran Wine and Garlic Beef Kabobs, Mushroom-Stuffed Pork Tenderloin with Pomegranate Sauce, Sautéed Kale with Pine Nuts and Onions, and Saint Martin's Grilled Salt Cod with Potatoes, there's something for everyone. Your family and friends will be talking for days about the incredible dishes you've created from this book.

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Dettagli

Autore:

Ana Patuleia Ortins

Editore:

Page Street Publishing Co.

Anno:

2018

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

400 p.

Testo in English

Dimensioni:

253 x 207 mm

Peso:

1132 gr.

EAN:

9781624146862

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