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LIBRO

Autobiografia

Name: Autobiografia
Price: 10.00 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8842801275

di Pellegrino Artusi (Autore)

A. Capatti (Curatore)

A. Poccarini (Curatore)

Il Saggiatore, 1993

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Descrizione

Sono dieci fascicoli, ognuno di cinque doppi fogli per computisteria, legati con un cordino rosso: il primo reca il titolo Autobiografia. Redatti nel 1903, questi fogli si sono volatilizzati dopo la morte di Pellegrino Artusi. Ritrovati in una collezione privata, rappresentato la chiave migliore per comprendere l'autore della Scienza in cucina o l'arte del mangiar bene. Fra gli episodi più curiosi: i bagni di Montecatini, quel colera che si cura con la camomilla, i maccheroni bollenti infilati in un grosso bastone, il tirocinio a Trieste, l'uva dal chicco grosso detta pagadebiti e molti altri. della "retorica della gloria".

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Informazioni dal venditore

Venditore:

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Curatore:

A. Capatti, A. Poccarini

Editore:

Il Saggiatore

Collana:

Scritture

Anno edizione:

1993

Pagine:

256 p.

EAN:

9788842801276

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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