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I bicchieri dello chef. Ediz. a colori - Philippe Conticini - copertina

I bicchieri dello chef. Ediz. a colori - Philippe Conticini - 2

LIBRO

I bicchieri dello chef. Ediz. a colori

Name: bicchieri dello chef
Price: 4.66 EUR
Availability: InStock
Author: Philippe Conticini
ISBN: 8895056345

di Philippe Conticini (Autore)

Enrico Médail (Traduttore)

F. Waldman (Illustratore)

vedi tutti

Bibliotheca Culinaria, 2009

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4,66 €

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I bicchieri dello chef. Ediz. a colori

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Descrizione

Il piatto nel bicchiere è entrato a far parte della nostra quotidianità ma, quando si tratta di ricette ideate dall'inventore francese di questa azzeccata presentazione, non si può che essere stuzzicati. In queste pagine troverete un bel mix del Conticini-pensiero. Utilizzando ingredienti della nostra dispensa, interpretandoli alla sua maniera, giocando audacemente con i loro gusti, propone 33 ricette dolci e salate con una marcia in più. Sapori decisi, colori solari e un tocco di ironia sono i punti di forza di questo vulcanico chef. La purea di patate profumata, la crema vellutata all'aglio e allo zafferano, il risotto alla carota e al cumino, il mais mais, il crocco ciocco, il cocajou... è tutto un «rock'n roll» nella presentazione e nel gusto. Lasciatevi andare e scoprirete che c'è più di un modo per riempire un bicchiere.

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Informazioni dal venditore

Venditore:

Bibliotecario Vedi tutti i prodotti

Dettagli

Autore:

Philippe Conticini

Traduttore:

Enrico Médail

Illustratore:

F. Waldman, R. Butini

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Piccole golosità

Anno edizione:

2009

In commercio dal:

31 maggio 2009

Pagine:

72 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788895056340

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