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The Big Book of Bread: Recipes and Stories From Around the Globe - James Morton - cover

LIBRO INGLESE

The Big Book of Bread: Recipes and Stories From Around the Globe

Name: The Big Book of Bread: Recipes and Stories From Around the Globe
Price: 35.62 EUR
Availability: InStock
Author: James Morton
ISBN: 1787138747

di James Morton (Autore)

Quadrille Publishing Ltd, 2024

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Descrizione

Flour, water, salt. The Big Book of Bread explores bread in its myriad forms, and offers delicious recipes for recreating loaves from across the globe. With basic ingredients and equipment, and step-by-step explanations, Dr James Morton guides you through classic key bakes, many offered and selected by bakers from their countries of origin. Covering savoury favourites including Soda Bread, Sourdough and Shokupan, as well as sweet treats such as Babka, Buns and Brioche, this book showcases a world of awesome loaves. Illustrated throughout with stunning photography, The Big Book of Bread is a compendium of baking knowledge and insight, and a vital book for every bread enthusiast.

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Dettagli

Autore:

James Morton

Editore:

Quadrille Publishing Ltd

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

320 p.

Testo in English

Dimensioni:

248 x 187 mm

Peso:

1280 gr.

EAN:

9781787138742

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