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Biosurfactants: From Genes to Applications - cover

LIBRO INGLESE

Biosurfactants: From Genes to Applications

Gloria Soberón-Chávez (Curatore)

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, 2012

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Descrizione

Biosurfactants, tensio-active compounds produced by living cells, are now gaining increasing interest due to their potential applications in many different industrial areas in which to date almost exclusively synthetic surfactants have been used. Their unique structures and characteristics are just starting to be appreciated. In addition, biosurfactants are considered to be environmentally “friendly,” relatively non-toxic and biodegradable. This Microbiology Monographs volume deals with the most recent advances in the field of microbial biosurfactants, such as rhamnolipids, serrawettins, trehalolipids, mannosylerythritol lipids, sophorolipids, surfactin and other lipopeptides. Each chapter reviews the characteristics of an individual biosurfactant including the physicochemical properties, the chemical structures, the role in the physiology of the producing microbes, the biosynthetic pathways, the genetic regulation, and the potential biotechnological applications.

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Dettagli

Curatore:

Gloria Soberón-Chávez

Editore:

Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Collana:

Microbiology Monographs

Anno:

2012

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

216 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 155 mm

EAN:

9783642265242

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