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La birra. Storia, tecniche e parole della birra - Antonio Mennella - copertina

LIBRO

La birra. Storia, tecniche e parole della birra

Name: birra. Storia, tecniche e parole della birra
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock
Author: Antonio Mennella
ISBN: 1281024368

di Antonio Mennella (Autore)

Latorre, 2023

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Descrizione

Un’introduzione chiara e completa all’universo della birra: dalle origini al presente, dal malto al bicchiere. Il libro accompagna il lettore nel ciclo produttivo (ingredienti, fasi di lavorazione), negli stili e nella terminologia, con un glossario ampio per orientarsi senza tecnicismi inutili. L’autore, Antonio Mennella, ha dedicato numerosi volumi al tema brassicolo ed è autore anche di repertori linguistici: una doppia competenza che rende la guida insieme precisa e leggibile .

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Dettagli

Autore:

Antonio Mennella

Editore:

Latorre

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

1 gennaio 2023

Pagine:

126 p., Brossura

EAN:

9791281024366

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