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EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Bonnes pâtes !

di Kodjo Kougblenou (Autore)

Solar, 2025

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Descrizione

Plus de 80 recettes de brioches, baguettes, pizzas, foccacias, ciabatta ou croissants pour faire le tour du pain et mettre la main à la pâte. L'acidité du levain, la rondeur de la farine blanche, la douceur du beurre s'allient dans ces 80 recettes qui explorent la pâte sous toutes ses coutures. Feuilleté avec amour par Kodjo (@cook_as_you_feel_it), autodidacte de génie et passionné de la pâte sous toute ses formes, ce livre est une exploration gourmande de la passion boulangère. Toutes les recettes, conçues à la maison et faites pour être réalisées à la maison, ont longuement levé, pétries cent fois avant de se retrouver dans ce livre. Croissant rose ou en forme de cube, brioche feuilletée ou parisienne, pain au levain classique ou au paprika, à l'épinard ou encore à la tomate, foccacia, pizza et même bao, étonnament faciles tout en étant précises, ces créations de bonnes pâtes vont mettre votre four en émoi. Du levain jusqu'à la tartine de pain, célébrons le bonheur de mettre la main à la pâte !

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Dettagli

Autore:

Kodjo Kougblenou

Anno edizione:

2025

Editore:

Solar

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Lingua:

Francese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782263191824

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