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Bourbon Land: A Spirited Love Letter to My Old Kentucky Whiskey, with 50 recipes

Name: Bourbon Land: A Spirited Love Letter to My Old Kentucky Whiskey, with 50 recipes
Price: 31.77 EUR
Availability: InStock
Author: Edward Lee
ISBN: 1648291538

di Edward Lee (Autore)

Workman Publishing, 2024

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Descrizione

In his highly anticipated follow-up to the James Beard Award-winning Buttermilk Graffiti, Edward Lee examines his favourite libation-bourbon-with recipes, essays, history, profiles, distillery tours, and more. Knowledgeable, entertaining, and more than a little infatuated with his subject, award-winning food writer and chef Edward Lee gives us his insight into bourbon, telling us everything we should know about the mellow honey-brown treasure that's put Kentucky on the global map: How bourbon is made. Its history. How to read a label. A look inside the famous distilleries, from Jack Daniel's to Buffalo Trace. The influence of oak. Tours of Kentucky's bourbon regions. How to taste bourbon like a professional. And, in the most delicious surprise, how to cook with bourbon, with 50 recipes from Bourbon-Glazed Chicken Wings and Blackened Salmon with Bourbon-Soy Marinade to a Bourbon and Butterscotch Pudding. Plus the best Old-Fashioned you'll ever mix.

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Dettagli

Autore:

Edward Lee

Editore:

Workman Publishing

Anno:

2024

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

288 p.

Testo in English

Dimensioni:

230 x 184 mm

Peso:

900 gr.

EAN:

9781648291531

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