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Breakfast Cereal: A Global History - Kathryn Cornell Dolan - cover

LIBRO INGLESE

Breakfast Cereal: A Global History

Name: Breakfast Cereal: A Global History
Price: 15.43 EUR
Availability: InStock
Author: Kathryn Cornell Dolan
ISBN: 178914695X

di Kathryn Cornell Dolan (Autore)

Reaktion Books, 2023

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Descrizione

Simple, healthy and comforting, breakfast cereals are a perennially popular way to start the day around the world. They have a long, distinguished and surprising history - around 10,000 years ago, with the advent of agriculture, people began breaking their fast with porridges made from wheat, rice, corn and other grains. It was only in the second half of the nineteenth century, however, in the United States, that a series of entrepreneurs and food reformers created the breakfast cereals we recognize today: Kellogg's Corn Flakes, Cheerios and Quaker Oats, among others. In this global, entertaining and well-illustrated account, Kathryn Cornell Dolan explores the history of breakfast cereals, including many historical and modern recipes that the reader can try at home.

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Dettagli

Autore:

Kathryn Cornell Dolan

Editore:

Reaktion Books

Collana:

Edible

Anno:

2023

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

144 p.

Testo in English

Dimensioni:

197 x 120 mm

EAN:

9781789146950

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