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Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna - Louis Oudart - copertina

LIBRO

Le buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna

Name: buone pratiche per la vinificazione e la conservazione dei vini giustificate dalla scienza moderna
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Louis Oudart
ISBN: 8873100368

di Louis Oudart (Autore)

Irradiazioni, 2009

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Descrizione

"Il libro è un piccolo trattato di enologia, pubblicato nel 1877 dalla Reale accademia dell'agricoltura di Torino. Louis Oudart era l'enologo di Camillo Benso Conte di Cavour, ben conosciuto e citato dagli esperti del settore, e viene oggi ripubblicato per la prima volta dalla data della sua prima edizione (1877). Il trattatello riassume tutte le conoscenze scientifiche dell'epoca e l'esperienza enologica unica dell'autore dalla Francia all'Italia del suo tempo." (Prefazione di Luca Maroni)

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Dettagli

Autore:

Louis Oudart

Editore:

Irradiazioni

Anno edizione:

2009

Pagine:

98 p., Brossura

EAN:

9788873100362

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