INGEGNERIA E INFORMATICA LIBRI

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Hai cercato: +588 -> Hai cercato: Libri -> 1-25 di 240 risultati

Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti.

AutorePascal Ribéreau-Gayon, Yves Glories, Alain Maujean

EditoreEdagricole-New Business Media
- Libri
- Anno2018
- RepartoIngegneria e informatica
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48,02 € 56,50 €

Risparmi 8,48 € (15%)

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Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola

AutoreDario Bressanini, Beatrice Mautino

EditoreBUR Biblioteca Univ. Rizzoli
- Libri
- Anno2016
- RepartoSocietà, politica e comunicazione
- Recensioni4
- FormatoBrossura
9,35 € 11,00 €

Risparmi 1,65 € (15%)

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Le bugie nel carrello. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo

AutoreDario Bressanini

EditoreChiarelettere
- Libri
- Anno2013
- RepartoSocietà, politica e comunicazione
- Recensioni7
- FormatoBrossura
11,05 € 13,00 €

Risparmi 1,95 € (15%)

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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure

AutoreDario Bressanini

EditoreChiarelettere
- Libri
- Anno2013
- RepartoEconomia e diritto
- Recensioni1
- FormatoBrossura
13,60 € 16,00 €

Risparmi 2,40 € (15%)

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Scienza e tecnologia del gelato artigianale

AutoreLuca Caviezel

EditoreChiriotti
- Libri
- Anno2016
- RepartoCasa, hobby e cucina
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- FormatoRilegato
57,00 € 60,00 €

Risparmi 3,00 € (5%)

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Progettare grandi birre. La guida definitiva per produrre gli stili classici della birra

AutoreRay Daniels

EditoreEdizioni LSWR
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- Anno2016
- RepartoIngegneria e informatica
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- FormatoBrossura
21,16 € 24,90 €

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Chimica degli alimenti

AutorePaolo Cabras, Aldo Martelli

EditorePiccin-Nuova Libraria
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- RepartoIngegneria e informatica
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- FormatoBrossura
42,75 € 45,00 €

Risparmi 2,25 € (5%)

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Il grande libro della fermentazione. La bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

AutoreSandor Ellix Katz

EditoreSonda
- Libri
- Anno2018
- RepartoCasa, hobby e cucina
- Recensioni0
- FormatoRilegato
16,92 € 19,90 €

Risparmi 2,98 € (15%)

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Come fare un buon vino. La vinificazione dalla vigna al bicchiere

AutoreMarino Felicioni

EditoreEdagricole-New Business Media
- Libri
- Anno2010
- RepartoIngegneria e informatica
- Recensioni0
11,90 € 14,00 €

Risparmi 2,10 € (15%)

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Il veleno nel piatto. I rischi mortali nascosti in quello che mangiamo

AutoreMarie-Monique Robin

EditoreFeltrinelli
- Libri
- Anno2012
- RepartoSocietà, politica e comunicazione
- Recensioni2
- FormatoBrossura
17,00 € 20,00 €

Risparmi 3,00 € (15%)

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2 offerte di prodotti nuovi e usati
Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

AutoreAlberto Bertoldi, Antonietta Galli, Laura Franzetti

EditoreEPC
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- Anno2017
- RepartoEconomia e diritto
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- FormatoBrossura
21,25 € 25,00 €

Risparmi 3,75 € (15%)

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Il manuale delle carni. Macellazione e consumo delle carni bovine, suine, avicole e di nicchia

AutoreFabio Ghetti

EditoreEdagricole-New Business Media
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- Anno2015
- RepartoIngegneria e informatica
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- FormatoBrossura
23,80 € 28,00 €

Risparmi 4,20 € (15%)

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Tecnologie dei salumi

AutoreLuigi Grazia, Fabio Coloretti, Carlo Zambonelli

EditoreEdagricole-New Business Media
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- Anno2011
- RepartoIngegneria e informatica
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- FormatoBrossura
33,15 € 39,00 €

Risparmi 5,85 € (15%)

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Enologia. Con elementi di chimica viticolo-enologica

AutoreGiuseppe Sicheri

Editorelibreriauniversitaria.it
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20,40 € 24,00 €

Risparmi 3,60 € (15%)

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Microbiologia e biotecnologia dei vini. I processi biologici e le tecnologie della vinificazione

AutoreCarlo Zambonelli

EditoreEdagricole-New Business Media
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20,82 € 24,50 €

Risparmi 3,68 € (15%)

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Tecnologia alimentare

AutoreBruno Zanoni

Editorelibreriauniversitaria.it
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- Anno2011
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10,20 € 12,00 €

Risparmi 1,80 € (15%)

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Microbiologia dei prodotti alimentari. Microrganismi, controllo delle fermentazioni, indicatori di qualità, igiene degli alimenti fermentati e non

EditoreCEA
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- Anno2012
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- FormatoBrossura
51,78 € 54,50 €

Risparmi 2,72 € (5%)

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Igiene alimentare e HACCP. Guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo

AutoreMaria Pina De Filippo, Andrea Setini

EditoreMaggioli Editore
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- Anno2016
- RepartoEconomia e diritto
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25,50 € 30,00 €

Risparmi 4,50 € (15%)

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Microbiologia degli alimenti

AutoreJames J. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden

EditoreSpringer Verlag
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- Anno2009
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- FormatoBrossura
66,26 € 77,95 €

Risparmi 11,69 € (15%)

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Arte bianca. Materie prime, processi e controlli

AutoreBarbara Carrai

EditoreEdagricole-New Business Media
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- Anno2010
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- FormatoBrossura
24,22 € 28,50 €

Risparmi 4,28 € (15%)

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Food packaging. Materiali, tecnologie e qualità degli alimenti

AutoreLuciano Piergiovanni, Sara Limbo

EditoreSpringer Verlag
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- Anno2010
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- FormatoBrossura
48,41 € 56,95 €

Risparmi 8,54 € (15%)

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Cucina e scienza

AutoreStefano Colonna, Fabiano Guatteri

EditoreHoepli
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- Anno2008
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- FormatoBrossura
18,62 € 21,90 €

Risparmi 3,28 € (15%)

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Disponibilità immediata
La trasformazione industriale di frutta ed ortaggi. Tecnologie per la produzione di conserve e semiconserve vegetali

AutoreCarlo Pompei

EditoreEdagricole-New Business Media
- Libri
- Anno2010
- RepartoIngegneria e informatica
- Recensioni0
- FormatoBrossura
24,22 € 28,50 €

Risparmi 4,28 € (15%)

Venduto e spedito da IBS

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Dioniso crocefisso. Saggio sul gusto del vino nell'epoca della sua produzione industriale

AutoreMichel Le Gris

EditoreDeriveApprodi
- Libri
- Anno2010
- RepartoSocietà, politica e comunicazione
- Recensioni0
- FormatoRilegato
Gli articoli Occasione possono essere acquistati solo in singola copia, fino a esaurimento scorte
12,00 € 16,00 €

Risparmi 4,00 € (25%)

Venduto e spedito da IBS

Disponibilità immediata
Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

AutoreElla Pagliarini

EditoreHoepli
- Libri
- Anno2002
- RepartoIngegneria e informatica
- Recensioni0
21,16 € 24,90 €

Risparmi 3,74 € (15%)

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