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Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione - copertina

LIBRO

Cacao, la pianta che attraversa il tempo. Un viaggio tra ricerca e inclusione

Massimo De Giuseppe (Curatore)

Clementina Battcock (Curatore)

García Elisabeth Casanova (Curatore)

Carocci, 2023

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Descrizione

Il cacao nasconde un paradosso della contemporaneità: un alimento che nasce da un albero fragile in contesti tropicali americani oggi vulnerabili al cambiamento climatico è balzato nei secoli al centro di un gigantesco processo di globalizzazione commerciale e degli immaginari. Il libro e il docu-film a cui è abbinato, La leggenda dell’albero segreto, raccontano alcune tappe di questo itinerario simbolico tra ecosistemi, religioni, guerre, commerci, invenzioni e appropriazioni culturali, dalla Mesoamerica maya al consumo di massa. Un percorso costruito attraverso un dialogo tra storici, archeologi, agronomi e genetisti che ha ridato voce ai rappresentanti di quelle comunità indigene dove tutto ebbe inizio. Ne scaturisce un originale viaggio nel tempo e nello spazio, tra ricerca e inclusione.

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Dettagli

Curatore:

Massimo De Giuseppe, Clementina Battcock, García Elisabeth Casanova

Editore:

Carocci

Collana:

Biblioteca di testi e studi

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

12 maggio 2023

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

192 p., Brossura

EAN:

9788829020485

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