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Venditore:
Libreria della Spada
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Informazioni:
Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini. Diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co-produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Il volume si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Note alle condizioni del volume Nessuna. (T-CA) Autore/i AA.VV. Editore Touring Club Italiano Luogo Milano Anno 2011 Pagine 290 Dimensioni 24x29 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills Legatura cart. edit. ill. colori - harcover Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian text Peso 2100 (gr) ISBN 8836556914 EAN-13 9788836556915
Immagini:
Pagine:
1 p.
- Prodotto usato
- Condizioni: Usato - In buone condizioni
EAN:
5000000105456
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