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Carbohydrate Chemistry: Fundamentals And Applications - Raimo Alen - cover

LIBRO INGLESE

Carbohydrate Chemistry: Fundamentals And Applications

Name: Carbohydrate Chemistry: Fundamentals And Applications
Price: 94.60 EUR
Availability: InStock
Author: Raimo Alen
ISBN: 9813223642

di Raimo Alen (Autore)

World Scientific Publishing Co Pte Ltd, 2018

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This book presents a comprehensive approach to the versatile and fascinating field of carbohydrate chemistry. It covers, besides the colorful historical perspective within the utilization of carbohydrates and their derivatives, all modern aspects on their properties, nomenclature, uses, and natural occurrence as such or as residues in a variety of biologically active molecules. Special emphasis is paid to various conversion techniques for producing value-added chemicals, biofuels, and other products from carbohydrate-rich renewable resources.This book can be primarily used as an advanced textbook for a wide range of readers in many disciplines; not only students and teachers but also everyone who works in the laboratory as a researcher or in production and planning or who generally needs relevant knowledge of carbohydrates.

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Dettagli

Autore:

Raimo Alen

Editore:

World Scientific Publishing Co Pte Ltd

Anno:

2018

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

596 p.

Testo in English

EAN:

9789813223646

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