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Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri - G. Carlo Frisella,Mauro Bruni - copertina

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Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri - G. Carlo Frisella,Mauro Bruni - 3

LIBRO

Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri

Name: Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri
Price: 5.00 EUR
Availability: InStock
Author: G. Carlo Frisella
ISBN: 8884270197

di G. Carlo Frisella (Autore)

Mauro Bruni (Autore)

Vallecchi, 2005

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Descrizione

In questo agile volumetto un Tex goloso di bistecca e assetato di Chianti, realizzato da Aurelio Galeppini (creatore grafico di Tex), apre il desco in copertina. Seguono a ruota tavole di Giuliano, Contemori, Di Bernardo, Brandi, Bartolini, Spezi, Ugolini, Civitelli, Putignano, Casini, Castellani, Malfatti, Cheli e moltissimi altri. Le ricette sono quelle classiche del cuore della cucina toscana; quelle che, secondo gli autori, meglio rappresentano la loro terra negli ingredienti e nelle affettività. Alcuni esempi per tutti: la ribollita, il bordatino livornese, la carabaccia, l'acqua cotta, le pappardelle sulla lepre, i tortelli di patate, la bistecca alla fiorentina, la scottiglia, il peposo, i fagioli al fiasco, la schiacciata alla fiorentina.

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Dettagli

Autore:

G. Carlo Frisella, Mauro Bruni

Editore:

Vallecchi

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

1 dicembre 2004

Pagine:

80 p., ill. , Brossura

EAN:

9788884270191

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