Cento grammi di cuore

di Valeria Padrone (Autore)

Mind Edizioni, 2026

Questo libro non è l'ennesimo manuale dietetico. Dà voce a persone reali in lotta con il cibo, che portano con sé lutti, separazioni, traumi, paure, solitudini. Ogni storia raccontata nelle sue pagine è un punto di partenza per esplorare i temi cruciali della nutrizione: emotional eating, obesità grave, disturbi del comportamento alimentare, diete restrittive, farmaci per il dimagrimento, crononutrizione, allenamento compulsivo, fame emotiva. E a ogni storia si affianca una scheda tecnico-scientifica, per dare i punti di riferimento indispensabili a chi voglia approfondire i complessi meccanismi alla base dei comportamenti alimentari. Il libro è anche una riflessione sul ruolo del nutrizionista, dal quale emerge l'importanza del rapporto umano e personale tra medico e paziente, troppo spesso ridotto a numeri, calorie e protocolli. "Cento grammi di cuore" si rivolge a un ampio pubblico, che va dal lettore interessato alla salute e al benessere al professionista sanitario, dallo studente a chiunque abbia avuto o vive ancora un rapporto difficile con il cibo e con il proprio corpo. È un libro che propone uno sguardo onesto, profondo e umano sulla nutrizione come luogo di incontro tra biologia e vita.

• Autore: Valeria Padrone
• Editore: Mind Edizioni
• Collana: Manuali Mind
• Anno edizione: 2026
• In commercio dal: 06 novembre 2026
• Pagine: 160 p., Brossura
• EAN: 9788869396120