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Chai, Chaat & Chutney: A street food journey through India - Chetna Makan - cover

LIBRO INGLESE

Chai, Chaat & Chutney: A street food journey through India

Name: Chai, Chaat & Chutney: A street food journey through India
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Chetna Makan
ISBN: 1784722871

di Chetna Makan (Autore)

Octopus Publishing Group, 2017

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Descrizione

Chetna Makan has travelled to the four corners of India - Mumbai, Kolkata, Delhi and Chennai - sampling the extreme varieties of street food on offer. Each area has subtle differences in ingredients and techniques, making the cuisine completely unique and full of character. In Chai, Chaat & Chutney, Chetna has taken inspiration from the street and created delicious recipes that are simple to cook at home. The result is a completely fresh take on Indian cuisine - try Tamarind Stuffed Chillis, Chana Dal Vada with Coconut Chutney and Sticky Bombay Chicken from the South or let your senses venture to the North for Chole, one of the ultimate curries, sweet Carrot Halwa, Pani Puri and Cardamom & Pistachio Kulfi.

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Dettagli

Autore:

Chetna Makan

Editore:

Octopus Publishing Group

Anno:

2017

Rilegatura:

Hardback

Pagine:

240 p.

Testo in English

Dimensioni:

200 x 239 mm

Peso:

1084 gr.

EAN:

9781784722876

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