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Champagne. Passato, presente e futuro di un vino leggendario - Francesco Piccat - copertina

LIBRO

Champagne. Passato, presente e futuro di un vino leggendario

Name: Champagne. Passato, presente e futuro di un vino leggendario
Price: 17.10 EUR
Availability: InStock
Author: Francesco Piccat
ISBN: 8867671588

di Francesco Piccat (Autore)

Kellermann Editore, 2025

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Descrizione

Associato alle feste di fine anno e alle celebrazioni, lo Champagne è il vino francese per antonomasia. È tuttavia pur sempre un vino, che ha conosciuto una lunga evoluzione e uno iato che nel XVIII secolo lo ha trasformato completamente, rendendolo simile a quello che conosciamo noi oggi. Un percorso lungo che ha incrociato eventi e personaggi della storia francese, europea, mondiale. Un viaggio enologico che continua nel segno dell'innovazione, ma che vede i produttori guardare anche al passato, per recuperare tecniche e modalità a lungo trascurate e oggi finalmente oggetto di attenzione. Champagne è una lunga passeggiata tra vigne e cantine, che non manca di portare il lettore a conoscere il territorio di questo spicchio di Francia orientale, e di assaporarne le specialità gastronomiche.

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Dettagli

Autore:

Francesco Piccat

Editore:

Kellermann Editore

Collana:

Grado babo

Anno edizione:

2025

In commercio dal:

5 giugno 2025

Pagine:

144 p., Brossura

EAN:

9788867671588

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