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Industrial Hemp: Food and Nutraceutical Applications - cover

LIBRO INGLESE

Industrial Hemp: Food and Nutraceutical Applications

Milica Pojic (Curatore)

Brijesh K Tiwari (Curatore)

Elsevier Science & Technology, 2022

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Descrizione

Industrial Hemp: Food and Nutraceutical Applications is a comprehensive overview of different value chains for the industrial hemp industry. This excellent reference supports multi-disciplines and presents industrial hemp as a multi-purpose crop, with special attention paid to its food and nutraceutical applications. By combining and presenting multidisciplinary knowledge, readers will be introduced to recent progress in hemp production, processing, utilization and marketing. The book provides a systematic overview of alternative hemp applications, but also serves as a guide to the challenges needed for hemp revitalization to reach its fullness.

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Dettagli

Curatore:

Milica Pojic, Brijesh K Tiwari

Editore:

Elsevier Science & Technology

Anno:

2022

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

398 p.

Testo in English

Dimensioni:

235 x 191 mm

Peso:

450 gr.

EAN:

9780323909105

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