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Chinese Cookery Secrets: How to Cook Chinese Restaurant Food at Home - Deh-Ta Hsiung - cover

LIBRO INGLESE

Chinese Cookery Secrets: How to Cook Chinese Restaurant Food at Home

Name: Chinese Cookery Secrets: How to Cook Chinese Restaurant Food at Home
Price: 13.05 EUR
Availability: InStock
Author: Deh-Ta Hsiung
ISBN: 0716022249

di Deh-Ta Hsiung (Autore)

Little, Brown Book Group, 2009

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Descrizione

Deh-Ta Hsiung shares his life-long knowledge of Chinese restaurant cooking to help you successfully reproduce your favourite meals at home - from a simple, single dish to an elaborate, grand feast. In a clear, straightforward style, he vividly reveals the elusive secrets that produce perfection. He shows you each crucial stage of preparation to enable you to recreate the harmonious blending of subtle flavours, delicate textures, aromas, colours and shapes that are the hallmarks of authentic Chinese restaurant cooking. This updated version of Chinese Cookery Secrets contains recipes for dishes as diverse as 'Smoked' Chicken, Deep-Fried Squid and delicious Iron-Place Sizzled meat and fish dishes, sure to be a wonderful centerpiece for any dinner party, to takeaway staples like Egg Fried Rice and Sweet and Sour Chicken.

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Dettagli

Autore:

Deh-Ta Hsiung

Editore:

Little, Brown Book Group

Anno:

2009

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

272 p.

Testo in English

Dimensioni:

200 x 128 mm

Peso:

220 gr.

EAN:

9780716022244

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