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Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine - Sally Spector - copertina

LIBRO

Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine

Name: Chocolate, truffles & other Treasures of Italy's Piedmont cuisine
Price: 31.35 EUR
Availability: InStock
Author: Sally Spector
ISBN: 8878891738

di Sally Spector (Autore)

Daniela Piazza Editore, 2007

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Descrizione

Il libro vuole raccontare la storia delle ricette e dei prodotti piemontesi, ma vuole anche rendere omaggio ai sacrifici, all'intelligenza e alla tenacità dei contadini, ortolani, agricoltori, fornai, pasticceri, pastori, formaggiai, acciugai ambulanti, cuochi e altri che hanno contribuito allo sviluppo della cucina piemontese e continuano a farlo. Sally Spector è nata il 3 agosto del 1946 a Michigan City, negli Stati Uniti. Laureatasi in Storia dell'arte all'Università di Chicago, si è trasferita a Montreal, in Canada dove ha presentato molte sue opere in mostre personali e di gruppo. Dal 1984 vive a Venezia dove, fra le altre cose, ha lavorato come docente per diverse università statunitensi con programmi di studi a Venezia. Ediz. inglese.

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Argomenti

Cucina piemontese

Dettagli

Autore:

Sally Spector

Editore:

Daniela Piazza Editore

Collana:

Coquinaria

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

8 maggio 2007

Pagine:

192 p.

EAN:

9788878891739

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