Colazioni d'artista. Capolavori in cucina da Leonardo a Picasso

di Valeria Arnaldi (Autore)

Ultra, 2021

Le sperimentazioni di Leonardo da Vinci e le sue “macchine” consacrate al gusto. I pasti frugali di Michelangelo. Le cene di Caravaggio, finite in rissa. Le preparazioni puntigliose di Claude Monet. Le tavole imbandite di Pablo Picasso, appassionato e vorace consumatore di cibo, sempre alla ricerca del nuovo. I piatti concepiti come opere d’arte, per sorprendere occhi e palato, di Salvador Dalí. Tra opere e documenti, la storia dell’arte ci consegna anche una sorta di storia della cucina, o perlomeno di storia della gola, seguendo le tante passioni e ricette di grandi artisti di diverse epoche. La fantasia, come elemento chiave di ogni piatto, è l’ingrediente che si fa trait d’union tra visioni differenti, anche molto distanti tra loro, in un viaggio nel tempo, fatto rigorosamente a tavola. Per scoprire le abitudini di Renoir, i “vizi” di Toulouse-Lautrec, i sapori speziati ed esotici di Paul Gauguin, regalandosi il piacere e la fantasia, appunto, di mangiare insieme ai grandi maestri dell’arte. O quantomeno di saper preparare alcuni dei loro “capolavori”.

• Autore: Valeria Arnaldi
• Editore: Ultra
• Collana: Food district
• Anno edizione: 2021
• In commercio dal: 27 maggio 2021
• Pagine: 272 p., Brossura
• EAN: 9788892780255